Butcherid - nädal 4

Esmaspäeval oli päev jälle külmkapis. Eemaldasime konte tagaosast ja puhastasime veiseliha.
Teisipäeval tegime soolaseid pannkooke liha täidisega ja magustoiduks magusaid pannkooke.
Kolmapäevast reedeni valmistasime valmistooteid, ahjuvormi. Selliseid, mida klient saab kiiresti ahju panna ja peale seda kohe süüa.

Tagasitulekuni on just kui ainult kiviga visata!

Christo, Jan, Janno, Henry

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Taani teine nädal/ Denmark second week

Kujutis
Teine nädal oli täis ettevalmistus järgneva nädala buffee jaoks. Nädal algas täidetud sokolaadide valmistamisega. Lisaks küpsetasime erinevaid saiakesi ja alustasime ka teooria tööga. Õhtuti oli võimalik viibida õpilastele mõeldud nurgakeses ja seal pakuti teed, kohvi ja saiu. Second week was filled with preperations for next week's buffee. The week started with making filled chocolates. We baked various of breads and we started our case report. In the evenings we had a chance to spend time in student square and they offered tea, coffe and bread. Reedel käisime uuesti Kopenhaagenis ja saime mõnda aega ringi kõndida ja asju osta. Käisime ka merineitsi kuju vaatamas. Nädalavahetusel oli Roskildes jõuluaja vastuvõtt ja linn löödi särama. On Friday we visited Copenhagen agian and we got the chance to walk arount the city and buy new things. We also went to see the mermaid statue. On the weekend there was the start of christmas time and the lights in the city were li...
Lisateave

Kolmas nädal

Kujutis
Kolmandat nädalat alustasime väga töiselt. Nimelt pidime valmistama erinevaid Taani pagari- ja kondiitritooted 40-liikmelisele grupile. Esmaspäeval tegime suurel hulgal tööd ära. Küpsetasime biskviidid, valmistasime erinevaid kreeme, tegime küpsiseid jne. Teisipäeval kulus meie aeg peamiselt toodete kokkupanekuks ja kaunistamiseks. Enne külaliste saabumist läks üsna kiireks, kuna 6 õpilaast meie grupist läks saali ette valmistama. Pilte kahjuks töö käigus teha ei jõudnud. Selline nägi välja buffee Buffeelaud   Kolmapäeval tegime pärmitaignast erinevaid tooteid. Tegime rulle ja stritsleid. Mõlemal tootel oli sama täidis. Vahele läks margariini-ja suhkrusegu, vaniljekreem ja kaneel. Maitse poolest sarnanes väga kaneelirullile. Neljapäeval meil praktilisi tunde ei olnud. Külastasime hoopi šokolaaditehast ja viikingite muuseumi. Šokolaaditehases nägime kuidas valmivad erinevad tooteid ning saime isegi ise kätt proovida. Nädala viimases praktikat...
Lisateave

Esimene nädal

Esimesel päeval meile tutvustati kooli. Saime teada, kus miskit asub. Päeva teises pooles saime lähemalt uurida Roskildet, kus me peatume. Külastasime kirikut, kuhu on maetud kõik Taani kuningad. Peale kiriku külastust saime iseseisvalt linnas ringi vaadata. Teisipäeva alustasime sellega, et saime kätte oma praktikariided. Tundi tuleb alati minna puhaste riietega. Peale selle rääkis õpetaja meie hügieenist. Võrreldes Eestiga on siin natuke leebem hügieen. Hiljem saime lähemalt tuttavaks teiste praktikantidega Lätist ja Leedust. Kolmanda päev teemaks oli Taani mandlikook. Selle tegemiseks on vaja kolme koostisosa: martsipan; suhkur ja munavalge. Esmalt tuleb munavalge ja suhkur omavahel vahusajas ära segada. Kui mass on segunenud siis lisada pool kogust martsipani. Hiljem, kui mass segunenud, lisada ülejäänud martsipan. Koogi tegemiseks tuleb saadud mass jagada üheksaks tükiks nii, et kõige alumisele kõige rohkem ja kõige pealmisele kõige vähem. Kooki kokku pannes ja kaunista...
Lisateave